Многолетнее мясистое растение высотой 10-30 см с шаровидными розетками листьев и олиственным цветоносом . Листья мясистые, прикорневые — продолговато-клиновидные, заостренные ; стеблевые — ланцетные, сидячие ; все листья светло-зеленые, с обеих сторон голые, по краям белореснитчатые . Соцветие — щитковидный многоцветковый полузонтик, с ветвями-завитками . Цветки почти сидячие, собраны в щитковидное соцветие, иногда в полузонтик, обоеполые, правильные, шестичленные с ланцетными прицветниками. Чашечка густоопушенная, железистая (5). Лепестки линейно-продолговатые, зелено-желтой окраски, по краям железисто-опушенные, бахромчатые, превышают чашелистики более чем в 2 раза (6). Тычинок 12. Цветет с июня по август. Плод — многолистовка.

Очиток большой - многолетнее травянистое растение с укороченным корневищем, веретенообразными утолщенными корнями, толстыми сочными стеблями и мясистыми листьями. Стебли цилиндрические, крепкие, прямостоячие, неветвящиеся, высотой 20-60 см. Листья супротивные, сидячие, продолговато-эллиптические, плоские, тупые, неясновыемчатые, темно-зеленые, длиной 2-13 см и шириной 2-5 см, покрыты восковым налетом, кисловатого вкуса. Соцветие густое, щитковидно-метельчатое, 6-10 см в диаметре, нижние ветви его выходят из пазух верхних листьев. Цветки мелкие, с 5 лепестками, 10 тычинками и 5 пестиками. Плоды - пятилистовки, плодики прямые, зеленоватые, с линейным носиком. Семена многочисленные, продолговато-яйцевидные, бурые, длиной около 0,5 мм. Размножается семенами и вегетативно.

Очиток едкий -многолетнее травянистое растение 5-15 см высотой с тонким ползучим корневищем и многочисленными восходящими стеблями. Стебли покрыты мелкими толстыми листочками. Листья очередные, мясистые, яйцевидные или округлые, черепитчато-сближенные, при основании утолщенные. Соцветия из укороченных ветвей с почти сидячими цветками. Цветки желтые с острыми лепестками, собранные в раскидистые соцветия.

Очиток пурпурный - травянистое растение с клубневидными корнями и одиночными прямостоячими стеблями высотой 30-80 см. Листья очередные, сидячие, по краю зубчатые, яйцевидно-продолговатые, сочные, кислого вкуса. Цветки мелкие, розовые, с 5 лепестками, 10 тычинками и 5 пестиками, собраны на верхушке стебля в щитковидную метелку. Плод - многолистовка.